|
|
Maissoep Met Limoen En Noedels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1? l bouillon van groenten bouillon blokjes
400gr diepvries maiskorrels
6 limoen blaadjes(djeruk purut)
150gr brede witte rijstnoedels
2 eetl maisolie
1 gesnipperde sjallot
1-2 eetl gemberwortel in reepjes
1? dl cocosmelk
zout en witte peper naar smaak
3 el bsilicum blaadjes
1 limoen in 8-12 dunne partjes
Voorbereiding:
Maak bouillon van groenteblokjes en 2 van de limoen blaadjes. Laat dit zeker 30 minuten trekken.
Bereid de noedels volgens de verpakking.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak hierin de sjallot en gemberwortel 3 minuten. Doe de bouillon en de cocosmelk erbij en laat 5 minuten koken.Voeg nu de maiskorrels toe en laat nog 5 minuten koken.
Op smaak maken met zout en peper.
|
|
|